Mangochutney

Ingredienser:

1 mango

1 rød chili

1 hvitløkbåt

1 ts frisk ingefær

1 dl eddik

1 ss sukker

1/2 ts salt

Framgangsmåte:

Skrell og skjær mangoen i små biter. Skrell og hakk hvitløk. Skrell og rasp opp ingefær.

Kok mangoen med eddik, chili, ingefær og sukker i ca. 5 minutter.

Kjør til puré i foodprocessor sammen med hvitløken. Smak til med salt.

Perfekt tilbehør til all grillmat:)NAM!